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目前茶叶批发市场的商家和依赖茶叶市场的生产厂家,很多人买茶叶还是只到市场上进行购买。不是所有的消费者都愿意到批发市场买茶或者喝茶的。茶叶批发厂家面对市场而言,需要做出重大的变通了。下面小编来介绍一下茶叶批发厂家面对市场的困境有哪些?
一,这是由中国目前茶叶批发市场本身的功能低级、管理落后和交易主体规模普遍偏小所决定的。
现在的茶叶批发市场(或者说茶城)老板基本是只管招商收租,不提供有效管理和服务。承租市场摊位的这些业主,虽然不乏颇具实力和诚信经营的商家,但总体而言经营规模普遍偏小,经营、结算方式通常比较原始和落后,有的甚至连蒙带骗。一个不懂茶的消费者或者说不会侃价的消费者如果去批发市场买茶,很大的可能是带着购买价廉物美茶叶的期望而去,拎着价高质差的茶叶而归。批发市场应具备“价格决定”这项功能,中国目前集散地和销区的茶叶市场,根本无法提供。
所以,即便是目前一些茶城硬件条件的确是在不断提升,但其留在消费者心中的“散、乱、差”的现象还是没能得到有效解决。消费者知道,买家永远不如卖家精,漫天要价就地还钱的交易方式让很多消费者对茶叶批发市场望而却步。重建设轻管理,没能解决基本的信任问题,不具备“决定价格”这一至关重要的功能,使得中国茶叶批发市场先天不足!
二,这是由消费者希望便利购买和降低总体购买成本所决定的。
批发市场通常地理位置都比较偏——即便是处于城市相对中心区域的批发市场,目前基本不是已被拆迁就是行将搬迁。偏处一隅的茶叶批发市场,对于消费者买茶而言,非常的不便利。
不是所有的消费者都愿意到批发市场买茶或者喝茶——部分消费者或者基于自己的身份,或者是基于对对批发市场的印象,不愿光顾批发市场。
不是所有消费者都能够在批发市场放心买茶。让消费者买茶买得提心吊胆,实际上是增加了消费者的心理成本。
不是所有的消费者非得要买茶——尤其是对于那些以茶作为礼品的消费者。如果购买起来实在是不方便的话,原本考虑以茶为礼的需求,很容易就可能被其它品类所取代。
不是所有的消费者都能够或者愿意从诺大一个城市的某个地方开着车跑到他们的“马连道”或者“芳村”买茶兼带喝茶花掉1-2个小时,而仅路上来回就花去3个小时甚至更多。消费者是可能在批发市场得到了相对便宜的产品价格因而觉得实惠,但如果考虑他为此所花费汽油呢?又进一步考虑他为此所花费的时间呢?时间不一定是金钱,但大块的空余时间对绝大部分人而言一定是一种。
我们不能仅仅考虑价格,更不能“没有更低价,只有更低价”。仅仅在茶叶批发市场拼价格,是不会有出路的。我们除了关注产品生产成本和产品销售价格外,更应研究消费者心理和重视消费者需求。我们应当思考,我们怎样能让消费者以更少的成本得到更多的价值?我们怎样能提高为消费者提供的总体购买价值(包括产品价值、服务价值、人员价值和心理价值)?我们又怎样能降低消费者的总体消费成本(包括金钱成本、时间成本、能源成本和心理成本)?
所以说,中国茶叶批发市场“分散”的功能低下,使得其后天不良!当“批发”日益与“零售”模糊界线的时候,茶叶批发市场的商家除了走出批发市场去接近消费者和为消费者买茶提供便利外,别无更好选择。
三,这是由中国茶叶行业自身产业化发展的需要所决定的。
中国茶叶行业目前企业数量众多但整体规模偏小,名优茶过度发展导致畸形的高价茶市场因而抑制了茶叶消费,散茶作为目前主要产品形态使得标准缺失从而影响品牌建设。但这一格局最终会因为产业化程度的提高而得以改变。实际情况是,中国茶叶企业的规模也正在逐年扩大,中国茶叶企业的品牌建设业已启动。一旦中国茶业行业校正其曾经偏离的方向,龙头企业开始其品牌之旅,其发展潜力将是巨大的。
不过,处于产业化进程龙头的企业,一定无法仅仅依靠在茶叶批发市场以“撒胡椒面”方式而成长为真正的大企业——哪怕它可能曾经在特定发展时期非常的依赖过茶叶批发市场——必须对市场进行精耕细作。所以,有志于与业界龙头企业一起把握中国茶产业化机会的商家,有必要与这些龙头企业一起,率先走出茶叶批发市场。