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妙用保健
利尿：在祁红茶中的咖啡因和芳香物质的联合作用下，肾脏的血流量开始增加，提高肾小球的过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。
解毒：研究人员发现祁红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品或多或少受到工业污染的现代人来说大有帮助。
养胃：祁红茶是经发酵烘制而成的，其所含的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应含量减少，对胃部的刺激性也随之减小了。
