在零售场所，小包装的茶叶应放在干燥、清洁和密封的容器中，容器应堆放在干燥、无气味的地方，并避免阳光照射。好茶要存放在密闭的铁罐里，抽上氧气和氮气，避光冷藏。即预先将茶叶的含水量烘干至4% ~ 5%，放入密闭、不透光的容器中，用氧气和氮气密封，存放在专用的茶叶冷库中。用这种方法贮存3 ~ 5年，仍能保持茶叶的色、香、味，茶叶不会陈化。
　　茶叶受潮后应尽快处理。方法是将茶叶放入铁筛或铁锅中，用文火焙干，温度不要太高，边烘烤边搅拌、摇晃茶叶。水分去除后，将它们摊开在桌面或板面上晾干，冷却后再收集。
　　茶叶保管不当，会受潮，甚至发霉。这时候千万不能用太阳晒。晒干后的茶叶会变得苦涩难吃，好茶叶也会变得品质低劣。
　　茶叶的生长环境是什么?你知道吗?茶叶种植的自然条件包括地形、气候、土壤类型等。地形以丘陵为主，排水条件较好。降水丰富，年温差小，昼夜温差大，无霜期长，光照条件好。这样的气候条件适合各种类型茶树的生长，尤其适合大叶种茶树的生长。冬末至夏初，日照较多，夏秋两季多雾(滇茶区)。日照少有利于茶树越冬和养分积累，有利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度深，结构好，适宜茶树生长。
　　茶叶是有保质期的，但是和茶叶的品种有关，不同的茶叶保质期是不一样。只要储存得当，不仅能防止变质，甚至还能提高茶叶的品质。